MOSTRA MERCATO
DI PRODOTTI ENO-GASTRONOMICI BIOLOGICI
TIPICI E DIMENTICATI

 
GUASTALLA
26-27 SETTEMBRE 2009

dalla mattina al tramonto

 

NEL CORSO DELLA MANIFESTAZIONE
chiesa di San Francesco
Mostra micologica a cura dell'Associazione Micologica Bresadola di Reggio Emilia

piazza Mazzini
Mostre di frutti a cura degli istituti agrari delle province di Reggio Emilia, Parma e Mantova

Libri e Buoi
regesto delle pubblicazioni aventi come argomento il territorio fluviale
a cura della Libreria del Corso in corso Prampolini

via Gonzaga
Tabarri e abiti tradizionali del Tabarrificio Veneto a cura di Arki di Reggio Emilia
 
palazzo Gonzaga
Tabarri e abiti tradizionali del Casentino della Premiata Tessitura T.A.C.S. di Stia, Arezzo

piazza Martiri Patrioti
“Asino chi legge”
collezione di libri a soggetto “ asinino”

piazza Mazzini

Berta Filava laboratorio di tessitura curato da Carla Pattini
 
piazza Mazzini

Antiche trame laboratorio di intreccio del salice e delle erbe palustri guidati da Gianni Foschi e Giuseppe Becchi di Guastalla

piazza Mazzini
Pecore nere e pecore bianche lavorazione del feltro, cardatura, tintura, dimostrazioni pratiche di utilizzi tradizionali della lana curate da Puffo di Lana e Luisella Pagani

piazza Mazzini e via Cavour

La Fattoria dei Bambini pigiatura dell’uva, pagliai e pecore

via Cavour
Ecotombola a cura della Cooperativa Eden di Guastalla

piazza Martiri Patrioti
Asinodays
programma di attività, di iniziative pubbliche, di eventi ricreativi e formativi e di confronti per riportare alla luce la preziosa storia dell’asino ed ricercarne un ruolo non effimero nella attuale condizione di organizzazione sociale e di sviluppo economico. Attraverso esperienze di conoscenza diretta, di promozione di incontri, di narrazioni di storie, spettacoli Asinodays intende far conoscere l’asino a chi non lo ha mai davvero conosciuto ed a chi se lo è dimenticato. Asinodays in tour porta questi elementi nelle città e nei paesi di tutta Italia, a contatto diretto con gli adulti ed i bambini che possono vivere una nuova esperienza. Amare l’asino, riscoprire il valore sociale della sua presenza, rispettare il grande apporto che ha dato allo sviluppo dell’umanità è possibile e necessario: lo possiamo fare sostenendo Asinodays.
 
C’è forse qualcosa di più sicuro, docile, deciso, sdegnoso, contemplativo, serio come l’asino?
Michel de Montaigne
 
via Cavour
Giochi per Tutti 40 antichi giochi a cura Pianeta Verde

via Cavour
laboratori didattici sul riciclaggio Creativo, Narrazioni di Faunistica, Animazione per bambini a cura dell’Associazione culturale "Arte in Gioco"

La Dispensa del Po, i sapori del grande fiume mostra mercato delle gastronomie dell’area fluviale

Mercato dei produttori associati alla Strada dei Vini e dei Sapori
 
Mustum Ardens (mosto ardente) torneo della mostarda a cura di Guastalla Ambiente
per iscrizioni: Walter Bonazzi cell. 340-4693715

Degustazioni guidate all’aceto balsamico a cura del Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
 
Degustazioni guidate al nocino a cura della Compagnia del Nocino di Fabbrico
 
Degustazioni guidate di salame suino delle seguenti razze autoctone: Nero dei Nebrodi, Mora Romagnola e Nero di Parma presso lo stand di salumi Ronchei di Sala Baganza, Parma

ore 9.00-13.00 chiesa di San Francesco
Rare Razze Autoctone a Rischio di Estinzione organizza il VII convegno annuale sulla biodiversità zootecnica italiana

inaugurano la manifestazione, aprendo il convegno, l’Assessore all’Agricoltura della Provincia di Reggio Emilia Roberta Rivi e il sindaco del Comune di Guastalla Giorgio Benaglia e l’assessore alla cultura e turismo Eugenio Bartoli

Nella  cornice della fiera annuale di Guastalla, il 7° Convegno di RARE indirizzerà l’attenzione dei partecipanti sulla produzione e l’utilizzo della lana per la valorizzazione delle razze ovine locali. Allevatori e aziende di trasformazione della lana si confronteranno portando le proprie esperienze. Si parlerà di utilizzazioni tipiche della lana per la produzione di filati, feltri e tessuti legati alle antiche tradizioni ma vi saranno anche esempi di nuove utilizzazioni della lana, come ad esempio nell’edilizia oppure nelle cure termali. La valorizzazione della lana è un punto importante per il rilancio l’allevamento delle razze ovine autoctone anche se una grande quantità di lana viene ogni anno distrutta nel nostro Paese con importanti costi di smaltimento e implicazioni di carattere sanitario; di questo parleranno anche i veterinari dell’AUSL di Reggio Emilia. Il convegno sarà anche l’occasione per verificare lo stato di alcune razze ovine autoctone italiane.
Nel corso del convegno, RARE si farà inoltre portavoce del messaggio relativo alla Giornata Europea dell’Agrobiodiversità (European Agrobiodiversity Day), promossa dalla fondazione svizzera SAVE, utilizzata quest’anno per lanciare e pubblicizzare la creazione di Guida virtuale online (ArcaNet) sulla biodiversità agricola europea. Si tratta di un importante strumento indirizzato alla tutela e salvaguardia di tutte quelle razze e varietà locali oggi minacciate di estinzione ma portatrici di caratteristiche uniche e peculiari.

- Razze ovine autoctone italiane per la produzione di lana
Riccardo Fortina (Università di Torino – Presidente RARE)

- Esperienze di valorizzazione delle lane delle razze ovine autoctone delle Alpi centro-occidentali (Bergamasca/Biellese, Brianzola, Sambucana, Rosset).
Michele Corti  (Università di Milano)

- Diversificazione produttiva e recupero di tradizioni legate alla lana di pecora Zerasca
Cinzia Angiolini (Consorzio di valorizzazione dell'Agnello e della. Pecora Zerasca)

- Lo smaltimento della lana
Andrea Iotti, Carlo Alberto Alberti (AUSL di Reggio Emilia)

- Impiego della lana in edilizia
Josephine Errante (RARE), Alessandro Martini (Operatore del settore)

- La lana delle razze ovine Alpagota e Brogna
Emilio Pastore (Università di Padova)

ore 15.00-19.00 piazza Martiri Patrioti
Asino Bus l’allegra carovana in groppa agli asinelli per portare a spasso i bambini. Una breve passeggiata  attraverso la piazza dove viene predisposta una simpatica segnaletica stradale

dalle ore 15.00-19.00 piazza Martiri Patrioti
Patentino Asinino: I bambini dovranno effettuare un  percorso tortuoso e con la presenza di piccoli ostacoli conducendo per mano un asinello e saranno immortalati da una foto delle loro "prodezze". Dopo il tragitto i bambini riceveranno il Patentino con foto personale di Conduttore di Asinelli.

ore 16.00 chiesa di San Francesco
“ I mieli del Po”
I mieli ottenuti ottenuti sull’isola dei conigli nel parco di San Colombano a Suzzara
saranno presenti :
Andrea Paternoster, apicoltore   
Karis Davoglio, Adobio Italia   
Wainer Melli, sindaco del Comune di Suzzara
Giorgio Benaglia , sindaco del Comune di Guastalla

ore 17.00 piazza Martiri Patrioti
“ Fiuto”
Primo raduno di cani italiani da seguita e  da tartufo  a cura di Francesco Le Rose

ore 17.00 piazza Mazzini
Terzo Raduno Internazionale del Tabarro a cura di Sandro Zara del Tabarrificio Veneto di Mirano, Venezia e Claudio Zanini di Arki, Reggio Emilia; una giuria premierà i tabarri più interessanti con il profumoTabarro e brusche da tabarro

 
ore 21.00 palazzo Ducale
“ Cena della tradizione”
con degustazione guidata di parmigiano reggiana a cura del Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Per prenotazioni:  IAT 0522 219812 ,  Fiorello Tagliavini 0522 839757

ore 6.00 piazza Mazzini
IV° Gara canora fra Galli Italiani
 
piazza Garibaldi
La zucca delle meraviglie a cura dell’Associazione Fattorie Didattiche
della Provincia di Reggio Emilia
ore 9.00-13.00
Scopriamo la zucca: creatività e gusto
ore 14.00-19.00
Quanto sono buone le merende con la zucca
Si gioca coi libri: angolo di lettura libri 0-6 anni in collaborazione con la Biblioteca Comunale         

ore 10.00 chiesa di San Francesco
“Bufali e bufale”
La presenza del bufalo in Pianura Padana, dalle orde longobarde, alle tavole rinascimentali, dalle mozzarelle di Lucrezia Borgia agli allevamenti moderni.
A cura di David Panciroli di Dinamica e Luciano Govi dell’azienda agricola “ il girasole “ di Albinea

ore 11.00 chiesa di San Francesco
Presentazione del libro “Atlante delle razze autoctone” scritto da Daniele Bigi e Alessio Zanon, pubblicato di recente da Edagricole. Saranno gli autori stessi a spiegarne i contenuti

ore 11.00 libreria del Corso, in corso Prampolini
Andrea Paternoster presenterà il libro :
“Dizionario dei mieli nomadi” con degustazioni guidate di miele

dalle 15.00 alle 19.00  piazza Martiri Patrioti
Asino Bus: L’allegra carovana in groppa agli asinelli per portare a spasso i bambini.  Una passeggiata  attraverso la piazza è un lungo percorso di emozioni e conoscenze. Per i bambini è una occasione per "fare" fra mille cose da "vedere".

dalle 10.00 alle 12,30 e dalle 15.00 alle 19.00  piazza Martiri Patrioti
Patentino Asinino i bambini dovranno effettuare un  percorso tortuoso e con la presenza di piccoli ostacoli conducendo per mano un asinello. Dopo il tragitto i bambini riceveranno il Patentino personale di Conduttore di Asinelli.

ore 10.30-12.00 palazzo Ducale
Conversatoio del Po: La trogna “La patata di Pochaontas” a cura di Emilio Maestri della Cooperativa Eden di Guastalla

ore 11.00 e 15.00 via Gonzaga presso Ufficio IAT
Visite guidate agli animali esposti in mostra a cura dell’associazione RARE       

                                 

ore 11.00 e 15.00 via Gonzaga presso Ufficio IAT
Visite guidate alle curiosità botaniche dei vivai

ore 17.00-18.00 palazzo Ducale
Vigne Perdute degustazione di vini di antichi vitigni autoctoni e dimenticati guidati dalla sommelier Laura Zini dell’A.I.S.

La motonave Padus, in occasione di Piante e Animali perduti, sarà domenica 27 Settembre 2009 presso l'attracco Terre dei Gonzaga di Guastalla e, a partire dalle ore 15,00, effettuerà tragitti della durata di circa 1 ora (partenza da Guastalla, visita alla Lanca degli Internati di Gualtieri, e ritorno a Guastalla). Il costo del biglietto sarà di Euro 8,00 e per i bimbi al di sotto degli 8 anni accompagnati dai genitori gratuito (info 335/5335139).

Per raggiungere Guastalla dalla stazione di Reggio Emilia, il Sodalizio Amici Ferrovie Reggio Emilia– Ferrovie Emilia Romagna organizza un viaggio con un treno trainato dalla centenaria locomotiva a vapore FER  CCFR n.7  del 1907.
Partenze domenica 27 settembre dalla stazione di Reggio Emilia
orario andata:   Reggio E. 13,40 - Bagnolo 14,28  - Novellara 14,48 – Guastalla 15,08
orario ritorno:   Guastalla 18,00  - Novellara 18,20-  Bagnolo 18,40  - Reggio E. 19,00
i biglietti di andata e ritorno si acquistano direttamente sul treno (10 euro adulti, gratis  bambini fino a 10 anni)
Per informazioni rivolgersi al gruppo SAFRE sig. Bedogni tel. 0522 691769 - 347/2231636

Sarà presente Luca Zaia , Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
 
IL PROGRAMMA POTREBBE SUBIRE VARIAZIONI

  

Informazioni
IAT Informazione e Accoglienza Turistica
via Gonzaga, 37/A - 42016 Guastalla - RE - tel. 0522 219812  iatguast@libero.it